Les Fast-Food (et vos recettes de Hamburger maison)

[Ryoma]

Les fast food, vous savez c'est ma grande passion... Tiercé Magazine ...euh je m'égare.

Je suis retourné dans un McDo hier...en gros le 4eme ou 5eme différents de l'année. Même constat depuis le début d'année, la qualité a vraiment baissé. L'épaisseur du steak haché a fortement réduit. Le pain du big mac ne ressemble à rien. Service à table sans serviette...et le bonjour au revoir aux oubliettes. Seules les frites restent bonnes.

À côté, Quick a transformé son long bacon en bacon à la volaille raccourci.

Burger king a parfois ses sandwich trempé dans leur jus....

Il y a que KFC qui reste égal à lui-même...et le miens propose encore boisson à volonté, le pied avec ces chaleurs.... encore une loi liberticide.

[Monsieur Vilak]

Je vais que chez McDo, y en a toujours un sur mon chemin.
Mais je n'y vais pas assez souvent pour remarquer quand la taille ou la recette d'un burger change.

Le M reste mon préféré, sinon c'est Big Mac ou Royal Deluxe.
Je déteste le Ketchup et le Bacon avec la viande de boeuf, ça limite mon choix.
Avant je me commandais 4 hamburgers sans ketchup, mais j'ai la flemme, faut attendre les commandes spéciales.

Seule différence que je constate avec le temps : congeler et décongeler un burger ne nuit plus à son goût, mais bon, maintenant j'ai un très bon congel et un très bon micro-onde.

Dans les années 80, y avait un "Astérix Burger" à Nîmes, j'aimais bien, mais l'arrivée de un, puis deux puis trois McDo et de Quick les as tués.

Parfois quand j'apprends la sortie d'un burger que je connais pas, je vais sur ce site, voir son test.
https://www.myburger.fr/
Ils sont plutôt fiables et s'il n'y a pas d'ingrédient que je ne veux pas voir dans mon hamburger et qu'ils disent que c'est un bon produit, je sais que je peux y aller les yeux fermés, malgré quelques déceptions ici ou là, car ce n'est qu'une histoire de goût.

[Ryoma]

Quand il est sorti, j'adorais le Big Tasty. Sa petite sauce grillée était vraiment spéciale. C'était un sandwich de l'été de mémoire. Puis après, le goût a disparu... nouvelle recette ? Le big mac a toujours sa sauce (mon premier big mac date de 1988).

J'aimais bien le Mac Baguette mais je crois qu'il n'a pas eu de succès.

Chez le voisin Quick : Long Bacon et Quick n' Toast. Il y avait à un moment un sandwich avec de la pomme de terre dedans (j'ai oublié le nom)... disparu aussi.

Chez Burger King : trop de sandwich.... c'est toujours chiant quand tu es devant la borne.

Il m'arrive de prendre des wrap.

Maintenant, méditons sur les prix : 1993 Maxi best of big mac 36F (6 euros environ) 2024 10 euros...

[Division Ruine]

Vu le prix je les fais parfois "maison".
(les pains s'achètent, la viande hachée aussi, les fromages en tranches aussi, les cornichons aromatisés aussi, il n'y a plus qu'à couper un peu d'oignon, de la tomate et de la salade.
Pour la sauce, la recette de la sauce big mac se trouve sur internet (si on est pas trop exigeant ça le fait). Perso je mets de la sauce "3 poivres" + myonnaise et on dirait un "delux" ..les pains 2 mn dans le grill-pain puis une fois monté 10 secondes dans le micro onde ! alors oui ça prend un peu plus de temps mais surtout moins d'argent ! )
bah après c'est partique parfois quand on est en voyage ou le dimanche soir qu'on a la flemme (honte à moi !)

[Monsieur Vilak]

Les Burgers que je fais chez moi sont simples :

Buns, un steack haché sans aromate, trois ou quatre tranches de cornichons, , une tranche de cheddar ou Emmental, quelques oignons émincés et une bonne dose de moutarde au miel.
Si j'en fais pour la famille, je rajoute du ketchup dans le leur, vu que eux ils aiment le ketchup avec le Boeuf.

[Monsieur Vilak]

[Super Shogun]

Ma nana me les fait, des "sloppy" comme elle appelle ça. C'est adapté à ma goinfrerie et mes petits goûts persos. La viande est en "poudre" comme j'appelle ça, du haché en vrac, pas des patties, j'ai horreur de ça. Ça doit aussi être très grillé, la viande encore rouge me débecte. Le reste est une succession de buns, mayonnaise-maison, bacon, emmental, tomates, salade, épices et un oeuf au plat là-dessus. Il doit y avoir 8 millions de calories je pense...

[Monsieur Vilak]

[Division Ruine]

Intéressant.

Ils ont pas été un "inquété" par les kébabs ces dernières années ?

[Monsieur Vilak]

Delarue a flingué sa carrière dans la pub avec son "Quick ; le hamburger que les américains nous envient".
Il a été viré, il n'avait pas compris que les gens allaient dans ces enseignes pour "manger américain".

[Monsieur Vilak]

[Super Shogun]

Avec la mode des clowns tueurs au cinéma, on a rangé Ronald dans sa boîte à malice...

[Monsieur Vilak]

[Monsieur Vilak]

[Monsieur Vilak]