j'ai enquêté ce we auprès des meilleures sources.
Du moins, pour tout les 4 régions du Massif Central, Cantal ,Aveyron, Losere, Lot etc...
Au 20s, le propiétaire le plus riche n'avait plus que 4 chevaux. Il servait uniquement à montrer sa richesse et son prestige. C'était pour les déplacements, mariages, cérémonies...
Le plus souvent, c'était 2 chevaux. Ensuite, moins tu es riche, tu te déplaces avec deux boeufs, puis deux vaches si t'es fauché.
Une des raisons pour lesquelles les chevaux n'ont jamais été élevés pour l'exploitation de viande, c'est qu'ils consomment 4 fois plus d'herbage que les vaches
Il y avait aussi des moutons, contrairement à la ferme de Riguel. Mais dans ce cas, ils étaient laissés libre, pas toujours sous la tutelle d'un berger, et ils servaient de tondeuse aux communes.