Fred le petit nouveau

[yuna]

mdr merci pour la recette horos ça peut servir

[dantus]

Ah ce que c'est bon la tielle sétoise !!!!!
Merci pour la recette Horos !

[Cosmic]

Et pour le dessert, qu'est-ce qu'on a droit? Ceci dit avec un gros décalage horaire je te souhaite la bienvenue Fred dit Gogoldorak

[dantus]

Pour le dessert ? Je propose de la purée de bananium avec du sucre, king gori adorait ça !

[Gogoldorak]

Et pour le dessert, qu'est-ce qu'on a droit? Ceci dit avec un gros décalage horaire je te souhaite la bienvenue Fred dit Gogoldorak

merci beaucoup cosmic, j'essaierais d'etre digne.

[Gogoldorak]

tielle à la sétoise , miam!!
une bonne recette:
Préparation : 40 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 6 personnes :
- 1 kg de farine
- 1 kg de poulpes
- 250 g de concentré de tomates
- ail
- persil
- 1 feuille de laurier
- un peu de piment
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc
Pour la pâte : faire une simple pâte à pain avec la farine de l'eau et une pincée de levure.
Pour la farce : cuire les poulpes dans un court-bouillon.
Pendant ce temps, faire dorer l'oignon coupé en lamelles dans une poêle, ajouter l'ail, le persil et le concentré de tomates. Faire revenir un peu, puis mouiller avec le vin blanc et un peu d'eau, saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes. Lorsque les poulpes sont cuits, les nettoyer sous l'eau et les tailler assez gros.
Lorsque la sauce a réduit un peu, ajouter les poulpes, la feuille de laurier, un peu de piment et laisser cuire environ un 1/4 h, pour arriver à une consistance assez épaisse pour garnir la tielle.
Etaler la pâte en un grand rectangle et découper deux ronds de 30 cm de diamètre environ. Poser le premier morceau sur un moule de 28cm. Le garnir avec la farce et poser le second comme couvercle, en veillant à bien souder les bords avec un peu d'eau. Badigeonner le dessus avec un peu d'huile et enfourner pour environ 15 minutes, à thermostat 7. Sortir la tielle lorsqu'elle a pris une belle couleur jaune orangée.
Maité n'a qu' a bien se tennir!!!

sinon au pire : Tielle lite :marque de pansement hydrocelulaire pour plaie exsudative ... c moyen non?

Magnifique Horos, super recettes, je l'ai faite ce week end à ma belle mere, et je suis sur de ne pas la revoir pendant au moins un an...
merci beaucoup